Malabares  

 

 

 


I.G.P. "Vino de la Tierra de Castilla"


Añada:
2021
Variedad:
Syrah
Alcohol:
13,5 % Vol.

 

Datos de Campo

Suelo: Calizo, franco arenoso y de pH básico.

Vendimia: 20 de Agosto.

 

Elaboración y Crianza

Crianza en ánforas de barro cocido con forma de dolmen durante 9 meses.

La porosidad de este material permite desarrollar procesos de microoxigenación y la necesaria evolución del vino sin alterar la riqueza aromática de la variedad, potenciando el genuino afrutado, su frescura y jugosidad, así como la expresión del terruño.

Producción: 1.300 botellas

 

Notas de Cata

es un tinto muy expresivo, de intenso aroma envolvente a frescos frutillos silvestres, rojos y negros, como la grosella, con elegantes notas de hierbas balsámicas, especias y un final de regaliz. Destaca su boca amplia y sabrosa, con volumen, su paso lento y su frescura frutal.

 

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